Thứ bảy 26 Tháng Tư 2014

Gỏi cuốn, một món ăn dân dã rất phổ biến tại Việt Nam.
Wikipedia
Tại Việt Nam, thức ăn nhanh cạnh tranh với ẩm thực địa
phương, hai vị giáo hoàng sẽ được phong thánh ngày 27/04/2014 tại
Vatican, chuyến công du của Tổng thống Mỹ Obama tại Nhật và Malaisia,
những điều chưa biết về những người sống nội tâm và đời tư Tổng thống
Pháp François Hollande cùng các người bạn đời của ông là những đề tài
nổi bật trên các trang nhật báo Pháp cuối tuần và các tờ tạp chí số ra
tuần này.
Tạp chí Le Courrier International trích dẫn bài viết trên tờ
The Straits Times của Singapore với dòng tựa : « Việt Nam : Thức ăn
nhanh cạnh tranh với ẩm thực vỉa hè ». Theo bài báo, các thương hiệu lớn
của phương Tây thu hút giới thanh niên giàu có, sang trọng muốn tiêu
thụ các sản phẩm ngoại quốc. Thế nhưng, các món ăn dân dã địa phương vẫn
giữ được thế mạnh của mình. Đó là vì giá cả thấp hơn và giữ một bản sắc
đặc trưng lâu đời.
Cách đây vài tháng, khi cửa hàng ăn nhanh McDonald’s đầu tiên của
Việt Nam được mở tại TP. Hồ Chí Minh, cửa hàng đã phục vụ 20 000 khách
chỉ trong hai ngày đầu tiên mở cửa. Anh Đào Chí Anh, tốt nghiệp Đại học
Quốc gia Singapore, đã mở một trang blog về ẩm thực và cửa hàng The Kafe
vào tháng Tám năm 2013 nhận định : « Thế hệ trẻ thuộc tầng lớp trung
lưu- từ 18 đến 24 tuổi khao khát những điều mới mẻ, không chỉ riêng thức
ăn nhanh. Họ đổ xô đến những mặt hàng dành cho họ để được người ta
chiêm ngưỡng, để cùng chia sẻ ý kiến riêng của họ ».
Nếu như các trào lưu ẩm thực này phản ánh một tâm lý mới của con
người là thông thoáng hơn với thế giới thì thức ăn nhanh không phải là
bằng chứng duy nhất. Theo văn phòng nghiên cứu thị trường đặt tại
Singapore GFK Asia, số lượng smartphone bán ra tại Việt Nam đã tăng 156%
vào năm ngoái. Tương tự, trong 6 tháng đầu năm 2013, hơn 206 000 máy
tính bảng đã được bán sạch với tổng giá trị là 67 triệu euro, một sự
tăng vọt 233% so với cùng kỳ năm rồi. Hơn nữa, tại Việt Nam, thẻ tín
dụng vẫn còn rất ít được sử dụng. Theo nghiên cứu của Visa Card thì có
khoảng 9,5 triệu dân sẵn sàng dùng thẻ tín dụng.
Theo ông Jonathan London, giáo sư đại học Hồng Kông, Việt Nam đã bị
cô lập trong nhiều thập kỷ và người dân sống trong cảnh túng quẫn. Bao
cuộc chiến đi qua đã tàn phá đất nước và chính quyền Việt Nam chỉ bắt
đầu mở cửa ra nền kinh tế thị truờng từ năm 1986. Thế nhưng, sự ổn định
và tăng trưởng đã tạo điều kiện sản sinh ra một tầng lớp trung lưu từ
nay có nhiều sự lựa chọn.
Mạng xã hội đóng vai trò cốt lõi trong sự tiến bộ này. Đỗ Anh Minh,
Trưởng ban biên tập blog Tech in Asia nhận thấy: “Việt Nam là một trong
những quốc gia trên thế giới mà mạng xã hội Facebook phát triển nhanh
nhất”. Theo ông, mua hàng hiệu quốc tế đối với người tiêu dùng là «một
nhân tố thể hiện sự uy tín ». Ông nói : « Người Việt Nam đặc biệt khao
khát hàng hóa phương Tây. Họ tin cậy hàng ngoại hơn hàng nội địa ».
Thế nhưng, các chuỗi cửa hàng nổi tiếng thế giới như Burger King hay
Starbucks còn lâu mới chiếm lĩnh được hết thị trường Việt Nam. Chủ tiệm
ăn The Kafe nhận định : « Khi cửa hàng Burger King vừa mở cửa thì còn có
đông khách chứ vài tháng sau, cửa hàng gần như vắng tanh. Nói chung,
người dân đổ xô thưởng thức loại ẩm thực này chỉ trong thời gian ngắn.
Tôi cho rằng, trước ẩm thực vỉa hè với giá thành rẻ thì thức ăn nhanh sẽ
không dễ chiếm thị phần ».
Theo một ông chủ người Canada, Cameron Stauch sống tại Hà Nội, thức
ăn nhanh theo kiểu Tây phương chỉ dành cho những sự kiện đặc biệt. Hiện
tại, người dân cuồng nhiệt là vì ham cái mới chứ giá cả vẫn còn cao. Các
gia đình đi ăn tại McDonald’s hay Burger King vào những dịp đặc biệt.
Ông không nghĩ là thức ăn nhanh lại phát triển tốt tại đây. Các đầu bếp
địa phương vẫn còn chỗ đứng vô cùng vững chắc nên khó mà có thể bóp
nghẹt được họ.
Bốn vị Giáo Hoàng họp mặt tại Rom
Chủ Nhật 27/04/2014, Đức Giáo Hoàng Phanxico sẽ phong thánh cho hai
vị tiền nhiệm Gioan XXIII và Gioan-Phao Lô II là đề tài phủ kín các
trang nhật báo Pháp ra ngày cuối tuần. Trang nhất nhật báo Công giáo La
Croix đăng ảnh hai vị Thánh tương lai và độc giả cũng có thể tìm thấy cả
cuộc đời và sự nghiệp của các Ngài trên hồ sơ dài 15 trang. Tham gia lễ
phong thánh còn có Đức Giáo Hoàng tiền nhiệm Benedicto XVI vẫn còn tại
thế. Đây là điều chưa từng có trong lịch sử.
Trang nhất báo Le Figaro chạy tựa : « Roma : điểm hẹn của bốn vị Giáo
Hoàng ». Trang bên trong tờ báo đăng bài : « Những bí mật mới nhất về
việc phong thánh cùng lúc cho hai vị Giáo Hoàng » với những câu hỏi :
"Ai đã quyết định phong thánh cho hai vị Giáo Hoàng này cùng một ngày ?
Vì sao tiến trình phong thánh cho vị Giáo Hoàng người Ba Lan Gioan-Phao
Lô II lại nhanh như vậy ?"
Theo tờ báo, Đức Giáo Hoàng đương nhiệm Phanxico và vị tiền nhiệm quá
cố Gioan-Phao Lô II có nhiều điểm tương đồng. Đức Giáo Hoàng người Ba
Lan khi đắc cử là vị giáo hoàng đầu tiên không phải là người Ý sau 35
năm. Thế còn Đức Giáo Hoàng Phanxico I người Achentina là vị Giáo Hoàng
đầu tiên không phải người Châu Âu, Ngài đã xóa đi thông lệ trước đó. Tín
hiệu của sự tự do cũng có chỗ đứng trong nhiệm kỳ của các ngài. Qua các
sáng kiến cá nhân hay mục vụ, cả hai đều làm kinh ngạc một thời kỳ đang
khao khát có sự đổi mới. Cả hai đều rất gần gũi với dân chúng.
Ngoài ra nhật báo Libération còn giúp độc giả hiểu hơn về điều kiện
để được phong thánh. Theo đó, người được phong thánh cần làm ít nhất hai
phép lạ nhưng theo thời gian thì bây giờ chỉ cần có một phép lạ cũng
được để xét phong thánh. Sự kiện này sẽ thu hút hàng trăm triệu khách
thập phương đổ về dự lễ, trong đó có các tín đồ và cả những người hiếu
kỳ.
Công du Châu Á, Tổng thống Obama tránh những đề tài nhạy cảm
Chuyến công du Châu Á của Tổng thống Mỹ Obama tại Nhật Bản được nhật
báo Le Monde chú ý. Theo tờ báo, Tổng thống Mỹ khẳng định sẽ bảo vệ Nhật
Bản trong trường hợp xung đột diễn ra tại biển Hoa Đông.
Lời tuyên bố này của ông Obama đã gây phản ứng mạnh từ phía Bắc Kinh.
Theo phát ngôn viên Bộ Ngoại giao Trung Quốc : « Hiệp ước song phương
Mỹ - Nhật có từ thời chiến tranh lạnh và điều đó không ngăn cản được
quyền lợi chính đáng của Trung Quốc » là đòi hỏi chủ quyền quần đảo
Senkaku/Điếu Ngư. Thủ tướng Nhật Abe hài lòng khi Tổng thống Mỹ Obama
tán thành ý định thay đổi các điều khoản trong hiến pháp, cho phép Nhật
được phép tham gia vào hệ thống phòng thủ chung và có thể yểm trợ quân
sự cho Mỹ. Đây là bước tiến triển trong chính sách quốc phòng của Nhật
gây khó chịu cho Bắc Kinh và làm cho Seoul lo ngại.
Obama tiến những con bài tại Malaysia
Về phần mình, Le Figaro quan tâm đến chuyến công du của ông Obama tại
Malaysia và nhận định, căng thẳng giữa Kuala Lumpur và Bắc Kinh sau
thảm họa chuyến bay MH370 mất tích tạo thời cơ cho Washington tìm kiếm
đồng minh.
Đây là chuyến thăm đầu tiên của một tổng thống Mỹ tại nước này kể từ
khi Tổng thống Johnson đắc cử, lúc đang nổ ra chiến tranh Việt Nam. Động
thái này mang một ý nghĩa địa chính trị quan trọng. Đó là thể hiện sự
ủng hộ của Mỹ đối với một quốc gia theo Hồi giáo ôn hòa và muốn kéo
Malaysia vào chiến lược xoay trục sang Châu Á nhằm ngăn chặn sự lớn mạnh
của Trung Quốc tại khu vực Châu Á Thái Bình Dương.
Trước đây, Malaysia vốn rất gay gắt với Hoa Kỳ về sự kiện khủng bố
ngày 11/09. Thế nhưng, từ sau vụ mất tích máy bay MH370, mối quan hệ của
Malaysia với Trung Quốc không còn cơm lành canh ngọt như trước đây do
chịu nhiều áp lực từ phía Bắc Kinh nên đã tạo cho Washington thêm cơ hội
tiến lại gần với Kuala Lumpur. Ibrahim Suffian, giám đốc think-tank
Merdeka phân tích : « Khủng hoảng trong vụ máy bay mất tích cho thấy, nụ
cười Trung Quốc giờ đây nhường chỗ cho sự khắt nghiệt khi mà mọi chuyện
không suông sẻ ». Đây là bài học cho một nước nhỏ như Malaysia đang đối
mặt với các yêu sách chủ quyền biển đảo của Trung Quốc. Malaysia đang
thương lượng với Hoa Kỳ về Hiệp định đối tác thương mại xuyên Thái Bình
Dương (TPP).
Những điều ít biết về những người sống nội tâm
Trong đời sống riêng tư lẫn trong công việc, người ta quan tâm ngày
càng nhiều đến những người sống nội tâm mà người ta vẫn cho rằng họ khá
kín đáo và xa cách. Tạp chí Le Nouvel Observateur số ra tuần này mở một
hồ sơ dài dành cho họ với nhiều kết quả nghiên cứu và bài chia sẻ của
các chuyên gia lẫn những người trong cuộc. Người ta khám phá rằng họ vô
cùng độc đáo, đáng tin cậy và có óc sáng tạo.
Theo tuần báo, những người sống thiên về nội tâm cực kỳ nhạy cảm. Họ
luôn muốn được yên tĩnh và luôn dè chừng những người nói nhiều hay những
người luôn miệng kể về đời tư của mình. Họ có bạn bè nhưng lại rất ít
mối quan hệ. Trong số những người nổi tiếng thiên về sống nội tâm có
Darwin và Newton. Họ rất ân cần, chu đáo và sẵn sàng có mặt giúp đỡ khi
người khác cần. Trong công việc, đối với một số việc phát sinh, họ cần
có thời gian để suy nghĩ.
Theo nhận định của chuyên gia tâm lý Frédéric Fanget, không có người
sống thuần về nội tâm hay hướng ngoại mà đó chỉ là một nét tính cách và
tùy thuộc vào hoàn cảnh và giai đoạn trong cuộc sống, người ta sống
thiên về nội tâm hơn hay hướng ngoại. Đây là một nét tính cách mà các
giám đốc nhân sự rất đề cao khi tuyển dụng. Theo họ, những người nội tâm
thường chăm chỉ, đáng tin, thận trọng, biết suy nghĩ…Nếu như ta biết
lắng nghe họ thì họ đáng giá nghàn vàng. Chuyên gia Frédéric Fanget ví
họ như những viên đá quý được bọc trong lớp giấy báo.
Tạp chí Le Nouvel Observateur cũng phỏng vấn chuyên gia phân tích tâm
lý Patrick Avrane để giúp đọc giả phân biệt được người sống nội tâm do
nhút nhát hay bị ức chế. Rất khó phân biệt được hai loại này. Chuyên gia
cho biết, tính cách ở người sống nội tâm được thấy ở một số ông chủ rất
quyết đoán, không bao giờ quay đầu lại phía sau. Một số lại rất tham
vọng. Trong tình yêu, những người này thường rất xa cách cho nên khi họ
thổ lộ tình cảm thì đối phương như rơi từ trên mây xuống.
Tại trường học, do cá tính nhạy cảm và điềm tĩnh, trẻ sống nội tâm
thường khó khẳng định mình. Do đó, tạp chí khuyến cáo rằng những hoạt
động thể thao hay nghệ thuật có thể giúp trẻ vượt qua rào cản này.
Tổng thống Hollande và những người phụ nữ
Đời tư Tổng thống Pháp François Hollande trở thành tâm điểm của một
hồ sơ dài trên tạp chí L’Express số ra tuần này kèm với dòng tựa trên
trang bìa : « Hollande và những người phụ nữ ». Phía dưới là ảnh ông
Hollande cùng người mẹ của các con ông là bà Ségolène Royal, bà Valérie
Trierweiller, cựu đệ nhất phu nhân Pháp và chen bên giữa là cô bạn gái
mới nhất là diễn viên Julie Gayet.
Tạp chí đặt một số câu hỏi như : phải chăng tín nhiệm của dân Pháp
dành cho ông ngày càng bị hạ thấp là do phần nào vì chuyện cá nhân của
ông ? Phải chăng hình ảnh của tổng thống đã bị tổn hại ? L’Express đăng
trích đoạn trong một cuốn sách thuật lại cảnh hậu trường của những vở
kịch của vị đứng đầu nhà nước Pháp và mô tả đời sống riêng tư của ông
Hollande đã làm ảnh hưởng như thế nào đến danh tiếng của ông và đôi khi
còn đe dọa cả nhiệm kỳ của ông.
Tiểu thuyết gia Marc Dugain, trong cuốn sách mới nhất viết về thế
giới chính trị, ông đã vẽ ra bức họa của đương kim tổng thống Pháp là
người không đọc tiểu thuyết. Trên chính trường, Tổng thống Hollande tôn
cựu Tổng thống Đảng Xã hội François Mitterrand làm thầy và qua mọi cử
chỉ hành vi của ông đều thấp thoáng dáng vẻ của vị tiền nhiệm. Ông Marc
Dugain nhận xét : « Ông Hollande cần được bổ nhiệm, cần hiện hữu trong
nhãn quan của người đương thời. Ông thích quyến rũ người khác nhưng
không phải là bất kỳ ai. Những người phụ nữ trong cuộc đời ông thường là
phụ nữ đẹp, có cá tính mạnh mẽ và tham vọng ».



