Phillip Wollen
“ Một đêm nọ, giữa vách đá cheo leo,
vua Lear đã hỏi ngài Bá Tước Mù xứ Gloucester rằng: “Ông hình dung cuộc
sống này ra sao?”.
Ngài đáp: “Tôi cảm nhận nó bằng tất cả cảm xúc của mình”
Và chúng ta không nên giống như vậy hay
sao? Tôi kịch liệt kêu gọi mọi người hãy nói không với việc ăn thịt động
vật, bởi đêm nay chúng sẽ kêu thét trong sợ hãi khi bị nhốt trong chốn
ngục tù là các lồng kín – chốn lầm than tuyệt vọng của loài vật dưới bàn
tay đê hèn, nhục nhã của loài người. Tôi đã nghe cha mình kêu lên đau
đớn khi cơ thể ông bị căn bệnh ung thư hành hạ và khiến ông lịm dần vào
cõi chết. Tôi chợt nhận ra mình đã nghe những âm thanh đau đớn ấy trước
đây. Trên những chuyến tàu chở gia súc đến vùng Trung Đông, trong những
lò mổ, khi đôi mắt gia súc bị chọc mù và gân chúng bị cắt đứt: và cả
tiếng thét của cá voi mẹ khi bị cây lao móc hung bạo găm vào đầu lúc cô
ấy đang tuyệt vọng gọi con. Những tiếng thét đau đớn ấy chín là hiện
thân của cơn đau mà cha tôi từng chịu đựng.
Tôi phát hiện ra rằng mọi loài đều
biết đau, đều sợ khổ như nhau và khả năng chịu đựng đau đớn thể xác lẫn
tinh thần của một chú chó, lợn hoặc gấu,… cũng như một cậu bé vậy. Thịt
là một loại thuốc độc mới, nguy hiểm hiểm chết người hơn cả thuốc lá.
Lượng khí CO2,
Mê-tan, NO thải ra từ ngành chăn nuôi đang hủy hoại các đại dương khi
tạo ra những Vũng Chết đầy axit và thiếu oxi trầm trọng. 90% các loài cá
nhỏ bị chế biến thành thức ăn viên cho chăn nuôi. Những chú bò xưa nay
chỉ ăn rau cỏ bỗng chốc gián tiếp trở thành thú ăn thịt nguy hiểm nhất
dưới lòng đại dương. Đại dương đang hấp hối, và đến năm 2048, môi trường
sống của chúng ta, của tất cả các loài cá biển sẽ không còn. Lá phổi,
những tuyến đường biển huyết mạch đều sẽ biến mất. Hàng tỉ chú gà con
xinh xắn, đáng yêu vừa mổ vỏ ra đời đã bị nghiền sống vì chúng là gà
trống. Có khoảng 100 tỷ người từng sống trên Trái Đất, 7 tỷ đang tồn
tại, nhưng chúng ta lại tra tấn và giết hại đến 2 tỷ động vật mỗi
tuần. 10 ngàn giống loài bị xóa sổ hàng năm chỉ vì tội ác của một loài
duy nhất. Và giờ đây chúng ta đang phải đối mặt với sự tuyệt chủng lần
thứ 6 trong lịch sử vũ trụ. Nếu nói từ góc nhìn của một nhà sinh vật
học, loài người chính là một loại Virus đáng sợ. Đây là tội ác mất nhân
tính với tỉ lệ không thể tưởng tượng được từ trước tới giờ.
Nhưng hạnh phúc thay, thế giới đang
đang thay đổi. Khoảng 10 năm trước, Twitter chỉ là tiếng chim kêu vô
nghĩa, Cloud chỉ đơn giản là một đám mây trôi trên bầu trời, 4G thì ám
chỉ nơi đỗ xe, Google là tiếng ợ của trẻ con, Skype là lỗi đánh máy, và
Al Queda là thợ sửa ống nước cho gia đình tôi, Victor Hugo từng nói:“
Không gì mạnh hơn một ý tưởng xuất hiện vào lúc cần nhất”. Quyền Động
Vật là vấn đề công bằng xã hội lớn nhất kể từ khi chế độ nô lệ bị bãi
bỏ. Quý vị biết rằng có đến hơn 600 triệu người ăn chay trên toàn thế
giới, và lực lượng đó còn đông hơn cả Mỹ, Anh, Pháp, Đức, Tây Ban Nha,
Ý, Canada, Úc, New Zealand gộp lại! Nếu những người ăn chay hợp thành
một quốc gia thì họ sẽ mạnh hơn 27 nước Liên Minh Châu Âu!! Nhưng dù có
lại thế lớn về mặt số lượng, chúng ta vẫn đau đầu về nạn săn bắn và giết
hại vô tội vạ từ những thế lực cho rằng bạo lực mới là câu trả lời
trong khi những điều đó đáng nhẽ còn không nên được đem ra để cân nhắc!
Nhu cầu về thịt giết chết muôn loài,
giết chính chúng ta và kéo theo cả nền kinh tế. Chi phí thuốc men và
phẫu thuật đã khiến Mĩ vỡ nợ. Họ cần đến 8 nghìn tỷ dollar đầu tư vào
trái phiếu chỉ để trả tiền lãi và không thu về cho mình được một đồng!
Họ có thể đóng cửa tất cả trường học, lực lượng quân đội, không quân, Bộ
Quốc Phòng, CIA và FBI,… nhưng vẫn không đủ để thanh toán các hóa đơn
viện phí. Đại học Cornell và Harvard đã chứng minh lượng thịt lí tưởng
nên tiêu thụ để đạt được chế độ ăn khỏe mạnh là hoàn toàn 0! Nước sạch
được ví như dầu mỏ mới, rồi sớm muộn các quốc gia cũng gây chiến vì
nước. Những tầng đất giữ nước từng mất hàng triệu năm để hình thành nay
đang dần cạn kiệt; Vậy mà cần đến 50 nghìn lít nước mới có thể sản xuất
được một kí thịt bò. Mỗi ngày có 1 tỷ người khổ sở vì đói ăn, 20 triệu
người có thể chết vì thiếu dinh dưỡng. Nhưng nếu giảm lượng thịt tiêu
thụ xuống chỉ 10%, chúng ta đã tao ra bữa ăn cho 100 triệu người; chứ
chưa nói đến việc chấm dứt hoàn toàn việc ăn thịt, chúng ta có thể xóa
sổ nạn đói mãi mãi.
Nếu tất cả mọi người đều ăn uống theo
kiểu phương Tây, sẽ phải cần đến hai Trái Đất mới đủ để phục vụ nhưng
chúng ta chỉ có một và mẹ Trái Đất đang chết dần. Khí nhà kính thải ra
từ các ngành công nghiệp chăn nuôi nhiều đến 50% lượng khí thải ra từ
các phương tiện vận tải như ô tô, tàu hỏa, xe buýt, tàu bè, xe tải… tất
cả. Tôi đã đi ra thế giới và và chứng kiến những nước nghèo bán thóc lúa
cho Tây phương trong khi con họ nằm đói lả trong vòng tay cha mẹ. Nhưng
chúng ta lại sử dụng nguồn thực phẩm đó để vỗ béo gia súc! Để thu lại
cho mình một miếng bít tết ư? Phải chăng tôi là người duy nhất xem việc
này là một tội ác? Mỗi miếng thịt chúng ta đưa lên miệng chẳng khác nào
một cái tát vào khuôn mặt đói lả lấm lem nước mắt của một đứa bé. Khi
phải nhìn đôi mắt các cháu, tôi có thể nào cứ im lặng? Mẹ Trái Đất có
thể lo cho chúng ta bữa ăn đầy đủ, nhưng người bất lực trước lòng tham
không đáy. Chúng ta đang phải đối mặt vơi một cơn bão kinh hãi. Giả sử
nạn ăn thịt là một quốc gia nào đó đã chế tạo vũ khí để trút xuống Mẹ
Trái Đất những cơn tàn phá khủng khiếp đến vậy, chúng ta sẽ ngăn chặn
trước bằng cách tấn công quân sự và ném bom cho nó quay về thời kỳ Đồ
Đồng. Nhưng kẻ thù này lại không phải một quốc gia. Hắn là ngành công
nghiệp thịt. Tin tốt là ta không phải ném bom hắn, hãy chỉ đơn giản là
ngưng tiêu thụ sản phẩm của kẻ thù này thôi. Tổng thống George Bush đã
lầm. Cái gọi là “ Trục Ma Quỷ” của ông không hiện hữu ở các nước Irag,
Iran hay CHDCND Triều Tiên. Nó hiện hữu trên bàn ăn của chúng ta. Vũ khí
hủy diệt hàng loạt không gì khác hơn là dao và nĩa mà tay ta đang cầm.
Đề xuất của chúng tôi ví như một bộ
dao đa năng của quân đội Thụy Sĩ cho tương lai – khả năng giải quyết tất
cả những vấn đề về nước sạch, về môi trường, sức khỏe cũng như mãi mãi
chấm dứt sự tàn ác. Thời Kỳ Đồ Đá không chấm dứt vì chúng ta không còn
hòn đá nào. Ngành công nghiệp tàn bạo này sẽ phải chấm dứt vì chúng ta
không thể tìm thêm lí do nào để bào chữa. Thịt cũng giống như 1 hay 2
đồng cent vậy, giá trị của nó thấp hơn số vốn ta phải bỏ ra để sản xuất
nó. Nông dân sẽ là người được hưởng lợi nhiều nhất. Nghề nông không
những không bị xóa sổ, mà sẽ bùng nổ. Chỉ cần cơ cấu dây chuyền sản phẩm
thay đổi, người làm nông hứa hen sẽ làm ra nhiều tiền đến nỗi không thể
đếm xuể. Chính Phủ sẽ thân ái hơn với người dân. Cơ cấu công nghiệp mới
sẽ phát triển và phồn thịnh. Các khoản tiên phải đóng cho bảo hiểm sức
khỏe sẽ giảm mạnh, danh sách bệnh ngồi chờ khám ở bệnh viện sẽ biến mất.
Kính gửi địa ngục: “ Chúng tôi quá khỏe mạnh. Chắc phải bắn một ai đó
để mở hàng cho nghĩa địa”. Và tại đây tôi đưa ra hai thách thức cho phía
đối lập:
1. Thịt
là nguyên nhân của hàng loạt căn bệnh ung thư và bệnh tim. Liệu họ có
thể nêu tên bất kì loại bệnh nào gây ra bởi chế độ ăn chay?
2. Tôi
đang vận động gây quỹ cho bộ ba phim tài liệu: “ Chúng sinh địa cầu”,
Nếu phía đối lập rất tin tưởng vào cơ sở lí luận của họ, tôi thách họ
gửi phim “Chúng Sinh Địa Cầu” đến tất cả đồng nghiệp và khách hàng của
mình. Vâng tôi thách thức quý vị đó!
Động vật không chỉ là những giống loài
khác, động vật là những quốc gia khác. Loài người tàn sát chúng cũng là
gián tiếp giết hại chính mình. Bản đồ hòa bình hiện ra trên mỗi trang
thực đơn. Hòa bình không chỉ là sự vắng mặt của chiến tranh, mà còn là
sự hiện diện của công lý. Công lý không phân biệt chủng tộc, màu da, tôn
giáo hay giữa muôn loài. Nếu Thần Công Lý không thể phân minh, e rằng
bà sẽ trở thành thứ vũ khí đáng sợ. Và đêm nay vẫn tồn tại những tội ác
không hình dung nổi ở những nhà tù Guantanamo, những lò mổ đó. Hãy tin tôi, nếu những lò mổ có lắp tường kính thì chúng ta sẽ không phải tổ chức cuộc tranh luận này.
Tôi tin rằng ta có thể tạo ra một thế
giới mới. Giữa đêm tĩnh lặng, tôi có thể nghe thấy tiếng thở của Mẹ
Đất. Hãy chung tay đưa động vật ra khỏi thực đơn và những địa ngục tra
tấn. Hãy ủng hộ cho những đứa con của Mẹ Trái Đất không thể lên tiếng
bảo vệ bản thân mình!
Cảm ơn quý vị!”
Phillip Wollen
.jpg)
